Los ardores de estómago y la alimentación están vinculados íntimamente. Hay varias recomendaciones que se pueden observar para disminuir o aliviar sus ardores de estómago.
Es necesario evitar sobre todo los ayunos prolongados, puesto que un estómago vacío será mucho más vulnerable a la acidez. Si los ardores de estómago aparecen entre las comidas, la toma de un cotejo permite a menudo aliviarlos en algunas personas. Contrariamente a esto que se podría pensar, la leche se pueden aliviar los dolores gástricos as muy corto plazo. Sin embargo, puede también empeorar la acidez gástrica a largo plazo puesto que contiene de la caseína y de calcio, que aumenta la secreción gástrica y en consecuencia la sensación de acidez.
Los frutos dichos cetrinos o ácidos como la naranja, el pomelo o también las manzanas pueden ser tan responsables de malestares gástricos. Desde el punto de vista de las bebidas, el café, el the, el chocolate, el cacao y la cola, contienen méthylxanthines que pueden causar fuertes dolores al estómago. El alcohol, por fin, favorece la secreción gástrica de ácido clorídrico que puede ser perjudicial para el estómago. En las especias, eso dependerá la mucha tolerancia individual de cada uno.
Los alimentos que deben evitarse
Algunos alimentos acentúan o crean ardores de estómago facilitando el reflujo ácido en el esófago o aumentando la producción de jugos gástricos o también disminuyendo la eficacia del sphincter esofágico que debe impedir la acidez remontar en el esófago. Es el caso, en particular, de los alimentos ricos en grasas, disminuyen la tonicidad del sphincter, retrasan la digestión, y favorecen así la acumulación de los jugos gástricos en el estómago. Salida pues los chisporroteos, las chacinerías, la leche entera, el queso, las salsas ricas y las carnes grasas.
El chocolate contribuye también a aflojar el músculo del sphincter. La menta verde y salpimentada la menta, que posee ácidos dichos “volátiles”, causan los mismos efectos, es pues aconsejar evitar las tisanas, bebidas, golosinas o condimentos que contienen menta. Las cebollas también se reconocen como que tienen un efecto directo sobre la irritación del esófago. Las cebollas frits en particular causan a menudo ardores de estómago sobre todo en las personas que sufren regularmente de reflujos esofágicos gastro.
Los alimentos que deben favorecerse
Otros alimentos al contrario aumentan la presión del sphincter esofágico inferior. Son los alimentos ricos en proteínas como las carnes, los pescados finos, los productos lácteos desnatados o parcialmente desnatados. Las personas que sufren de quemaduras de estómago o reflujo esofágico gastro deberían elegir por ejemplo de los cortes finos de buey, ternero, cerdo y cordero, y también las aves sin la piel, por eso los pescados frescos o congelados, las sardinas, los quesos desnatados y los yogures que contienen menos de un 2% de gordo.
Así pues, tomar guarda a su alimentación puede aliviar las quemaduras y otros males del estómago. Pero hay que señalar que esta disciplina no es siempre suficiente a sí mismo.
