Nauw de verbonden maagzuren en de voeding zijn. Er zijn verschillende aanbevelingen die men kan opmerken om zijn maagzuren te verminderen of te verlichten.
Men moet vooral het verlengde vasten vermijden, aangezien een lege maag veel kwetsbaarder zal zijn aan de zuurheid. Als de maagzuren tussen de maaltijden blijken, maakt het nemen van een collatie vaak het mogelijk om ze te verlichten bij bepaalde personen. In tegenstelling tot dat wat men zou kunnen geloven, kan de melk de gastrische pijnen aan zeer korte termijn verlichten. Nochtans kan hij eveneens de gastrische zuurheid verergeren op lange termijn aangezien hij van de caseïne en het calcium bevat, dat de gastrische afscheiding en dus het zuurheidsgevoel vergroten.
Citroengele of zure kunnen de zogenaamde vruchten als de sinaasappel, de grapefruit of nog de appels eveneens verantwoordelijk voor gastrische gebrek aan comfort zijn. Vanuit het oogpunt van de dranken, de koffie, the, de chocolade, plakte de cacao en het, bevatten een méthylxanthines die sterke pijnen aan de maag kunnen veroorzaken. De alkohol, tenslotte, bevordert de gastrische afscheiding van chloorwaterstofzuur dat schadelijk kan zijn voor de maag. Op het niveau van de specerijen, zal dat veel afhangen van de individuele verdraagzaamheid van iedereen.
De te vermijden voedingsmiddelen
Bepaalde voedingsmiddelen accentueren of creëren maagzuren door de zure eb in de slokdarm te vergemakkelijken ofwel door de productie van maagzuren te verhogen of nog door de doeltreffendheid van de oesophagien sfincter te verminderen die de zuurheid moet verhinderen om in de slokdarm terug te gaan. Het is met name het geval van de voedingsmiddelen rijk aan vetten, zij verminderen het pit van de sfincter, zij stellen de vertering uit, en bevorderen aldus de accumulatie van de maagzuren in de maag. Exit dus het bakken, de varkensslagerijen, de volle melk, de kaas, de rijke sausen en het vette vlees.
De chocolade helpt eveneens de spier van de sfincter ontspannen. De groene munt en de pepermunt, die „vluchtige“ zogenaamde zuren bezitten, veroorzaken dezelfde gevolgen, het is dus aanraden om de kruidentheeën, dranken, zoetigheden of kruiden te vermijden dat munt bevat. De uien eveneens als erkend hebbend een rechtstreeks gevolg voor de irritatie van de slokdarm worden. De uien frits veroorzaken vooral vaak in het bijzonder maagzuren bij de personen die regelmatig aan gastro-œsophagiens eb lijden.
De te bevoorrechten voedingsmiddelen
Andere voedingsmiddelen integendeel verhogen de druk van de lagere œsophagien sfincter. Het zijn de voedingsmiddelen rijk aan eiwitten zoals het vlees, de magere vissen, de afgeroomde of gedeeltelijk afgeroomde zuivelproducten. De personen die aan maagzuren of gastro-œsophagien eb lijden zouden bijvoorbeeld van het magere snijden van rundvlees, kalf, varken en lam, maar ook het gevogelte zonder de huid, eveneens de verse of bevroren vissen, de sardines, de magere kazen en de yoghurt met minder dan 2% van vet moeten kiezen.
Aldus houdt nemen aan zijn voeding kan de brandwonden en ander kwade van de maag verlichten. Maar men mag niet vergeten dat is deze discipline niet altijd voldoende aan zelf.
