As queimaduras de estômago e a alimentação são intimamente ligadas. Há várias recomendações que pode-se observar para diminuir ou aliviar as suas queimaduras de estômago.
É necessário os jejuns sobretudo evitar prolongados, dado que estômago vazio será muito mais um vulnerável à acidez. Se as queimaduras de estômago aparecem entre as refeições, a tomada de um cotejo permite frequentemente aliviar-o em certas pessoas. Contrariamente que poderia-se pensar, o leite pode-se aliviar as dores gastriques muito à curto prazo. Contudo, pode também agravar a acidez gastrique a longo prazo dado que contem da caseína e de cálcio, que aumentam sécrétion gastrique e por conseguinte a sensação de acidez.
Os frutos dizer citrinos ou ácidos como a laranja, a toranja ou ainda as maçãs podem ser também responsáveis por incómodos gastriques. Do ponto de vista as bebidas, do café, o the, o chocolate, o cacau e colou-o, contem méthylxanthines que podem provocar fortes dores ao estômago. O álcool, por último, favorece sécrétion gastrique de ácido clorídrico que pode ser prejudicial para o estômago. A nível das especiarias, aquilo dependerá muito da tolerância individual cada um.
Os alimentos a evitarem
Certos alimentos acentuam ou criam queimaduras de estômago facilitando reflux ácido no esófago ou aumentando a produção de sucos gastriques ou ainda diminuindo a eficácia do sphincter esofágico que deve impedir a acidez subir no esófago. É nomeadamente o caso dos alimentos ricos em gorduras, diminuem tonus do sphincter, atrasam a digestão, e favorecem assim a acumulação dos sucos gastriques no estômago. Exit por conseguinte as frituras, charcuteries, o leite inteiro, o queijo, sauces ricos e as carnes gordas.
O chocolate contribui também para distender o músculo do sphincter. A hortelã verde e a hortelã apimentada, que possuem ácidos ditos “volátéis”, provocam os mesmos efeitos, é por conseguinte aconselhar evitar tisanes, bebidas, friandises ou assaisonnements que contêm hortelã. As cebolas também são reconhecidas como que têm um efeito directo para a irritação do esófago. As cebolas frits em especial causam frequentemente queimaduras de estômago sobretudo nas pessoas que sofrem regularmente reflux gastroesofágicos.
Os alimentos a privilegiarem
Outros alimentos pelo contrário aumentam a pressão do sphincter esofágico inferior. São os alimentos ricos em proteínas como as carnes, os peixes magros, os produtos lácteos desnatados ou parcialmente desnatados. As pessoas que sofrem de queimaduras de estômago ou reflux gastroesofágico deveriam escolher por exemplo dos cortes magros de boi, vitelo, porco e cordeiro, mas também as aves de capoeira sem a pele, tão os peixes frescos ou congelados, das sardinhas, os queijos magros e os iogurtes que contêm menos de 2% de gorduras.
Assim, tomar guarda à sua alimentação pode aliviar as queimaduras e outros mais do estômago. Mas é necessário notar que esta disciplina não continua suficiente à própria.
